10月15日，泉州市首次特殊教育學(xué)校學(xué)生職業(yè)技能（烹飪）培訓(xùn)活動啟動儀式在我校舉行，泉州市教育局陳軍宣副局長、泉州市教育基金會特殊教育專項(xiàng)基金理事會鄭文偉理事長、泉州市教育局初幼教科曾志安副科長、泉州市特殊教育學(xué)校校長蔡景燦、泉州市非選餐飲培訓(xùn)學(xué)校校長李繼標(biāo)、來自我市十所特殊教育學(xué)校的29名參訓(xùn)學(xué)員和10位帶隊(duì)教師以及泉州市特殊教育學(xué)校的部分師生70余人出席，啟動儀式由泉州市特殊教育學(xué)校郭梅芳副校長主持。本次培訓(xùn)活動從15日至20日為期6天，由泉州市教育局主辦，由我校承辦，得到泉州市教育基金會特殊教育專項(xiàng)基金的大力支持（所有費(fèi)用都由基金會承擔(dān)），市政協(xié)陳燦輝主席極力推動，特殊教育專項(xiàng)基金鄭文偉理事長親力親為，泉州市非選餐飲培訓(xùn)學(xué)校提供培訓(xùn)師資，充分體現(xiàn)了政府和社會對于特殊教育的高度重視，對于特殊群體的關(guān)心和幫助。

啟動儀式上，陳軍宣副局長發(fā)表了重要講話，她指出本次活動對于我市特殊教育的發(fā)展具有重要意義：首先，本次活動是國家對于發(fā)展特殊人群職業(yè)教育政策的最好響應(yīng)，對我市今后殘疾人的職業(yè)教育發(fā)展具有引領(lǐng)示范作用；其次，本次活動為我市殘疾人職業(yè)教育的發(fā)展探索了新的模式與途徑，必將推動我市特殊教育的發(fā)展；第三，本次培訓(xùn)活動安排了豐富的課程，通過本次培訓(xùn)能夠提高我市殘疾人的職業(yè)技能，為今后殘疾人的就業(yè)奠定基礎(chǔ)。鄭文偉理事長、蔡景燦校長也分別發(fā)表了講話，對本次活動提出了要求，表達(dá)了對參訓(xùn)學(xué)員的期許與祝愿。

啟動儀式后，陳軍宣副局長、鄭文偉理事長等一行到烹飪教學(xué)場地進(jìn)行了實(shí)地視察，參觀了參訓(xùn)學(xué)員的培訓(xùn)實(shí)況，充分肯定了我校為本次培訓(xùn)所做的精心準(zhǔn)備，并指示不僅要做好培訓(xùn)的課程質(zhì)量，同時要注意做好參訓(xùn)學(xué)員、教師的安全工作，確保本次培訓(xùn)圓滿完成。

本次培訓(xùn)課程豐富，培訓(xùn)內(nèi)容涉及從基礎(chǔ)的刀工到各種烹飪技巧，相信通過培訓(xùn)，學(xué)員們將獲得烹飪的新技能，為他們今后的自理自立奠定重要基礎(chǔ)。正如，開幕式上來自泉港特殊教育學(xué)校的學(xué)員代表黃麗云所表示的：“我們將倍加珍視這來之不易的學(xué)習(xí)機(jī)會，刻苦學(xué)習(xí)，努力汲取知識，鍛造品質(zhì)，讓自己成為一個對社會有益的人”。