為更進(jìn)一步提高學(xué)校食堂的服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范學(xué)校食堂管理及采購(gòu)程序，保障學(xué)校師生飲食安全，學(xué)校決定對(duì)食堂食品進(jìn)行定點(diǎn)采購(gòu)公開招標(biāo)，根據(jù)泉州市〔2018〕《泉州市市直教育系統(tǒng)內(nèi)部控制制度》的工作要求，結(jié)合我校實(shí)際，特制定《泉州市特殊教育學(xué)校2020年度食堂食材定點(diǎn)采購(gòu)招標(biāo)方案》。

一、招標(biāo)指導(dǎo)思想：全面貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，以提升食品安全總體水平為核心，按照“公開透明、公平競(jìng)爭(zhēng)、公正規(guī)范”的原則，選擇信譽(yù)優(yōu)良、服務(wù)周到、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的合法的供應(yīng)商。

二、招標(biāo)領(lǐng)導(dǎo)小組：明確責(zé)任，強(qiáng)化措施，切實(shí)落實(shí)好招標(biāo)工作。

三、項(xiàng)目名稱：特殊教育學(xué)校食堂調(diào)味品、肉類、凍品（含湯料等熟食品）、蔬菜（含水果）、生鮮及輔助材料等。

四、招標(biāo)方式：公開招標(biāo)

五、評(píng)標(biāo)方法：本次對(duì)五個(gè)合同包只報(bào)一個(gè)投標(biāo)價(jià)，報(bào)價(jià)最接近所有參加投標(biāo)供貨商報(bào)價(jià)平均值的公司中標(biāo)，若多家報(bào)價(jià)相同，就當(dāng)場(chǎng)安排報(bào)價(jià)相同的供貨商抽簽決定中標(biāo)者；若報(bào)價(jià)距離所有報(bào)價(jià)平均值差值相同者，就以報(bào)價(jià)下浮率最多者中標(biāo)。

六、采購(gòu)貨物內(nèi)容：

項(xiàng)目一：調(diào)味品；項(xiàng)目二：蔬菜（含水果）；項(xiàng)目三：肉類（新鮮豬、羊、牛、雞、鴨肉）；項(xiàng)目四：凍品（含湯料等熟食品）; 項(xiàng)目五：海鮮，以上項(xiàng)目，根據(jù)食堂規(guī)模大小可以進(jìn)行增減）；

七、供貨時(shí)間：2020年8月至2021年7月。

八、學(xué)校食堂食材質(zhì)量招標(biāo)要求：食材必須符合新的《中國(guó)食品安全法》第三章“食品安全標(biāo)準(zhǔn)”中的規(guī)定。食品中污染物限量應(yīng)符合GB2762-2012標(biāo)準(zhǔn)，食品中農(nóng)藥殘留量符合GB2763-2014標(biāo)準(zhǔn)。不得采購(gòu)轉(zhuǎn)基因食品或利用轉(zhuǎn)基因食品原料加工的成品。食品原料新鮮、清潔衛(wèi)生，同時(shí)對(duì)每批次食品原料進(jìn)行檢測(cè)，具有質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門頒發(fā)的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告（近期）。

具體要求為：

1.蔬菜、水果等必須保證新鮮，符合《食品安全法》要求，盡量采用當(dāng)?shù)貢r(shí)令活蔬菜，并附一品一碼追溯碼。

2.豬、羊、牛、雞、鴨肉等必須具有動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證明或“QS”食品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志，并經(jīng)過(guò)泉州市防疫站檢驗(yàn)蓋有合格的圖章的活鮮豬肉，并附一品一碼追溯碼。

3.冷凍食品必須符合國(guó)家的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),必須是國(guó)內(nèi)品牌且應(yīng)在保質(zhì)期將至三個(gè)月前供貨；配送冷凍食品同時(shí)提供每批次產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明，并附一品一碼追溯碼。

4、調(diào)味品必須符合國(guó)家的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),必須是國(guó)內(nèi)品牌且應(yīng)在保質(zhì)期將至六個(gè)月前供貨；配送調(diào)味品同時(shí)提供每批次產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明，并附一品一碼追溯碼。

5、海鮮等必須具有光澤，眼睛飽滿明亮、清晰完整，瞳孔黑角膜清澈，腮鮮紅色或血紅色含粘液但沒有粘泥，氣味有天然的魚腥味，無(wú)氯味和腐臭味，體表魚鱗完整，無(wú)破損。并附一品一碼追溯碼。

6、湯料及各種熟食品必須要求新鮮，無(wú)異味，符合國(guó)家對(duì)熟食品的各種衛(wèi)生要求，并附一品一碼追溯碼。

九、供貨商資質(zhì)要求

1、參加投標(biāo)人員必須是法人代表或取得法人代表授權(quán)委托資格的人員；

2、必須是具有合法銷售經(jīng)營(yíng)權(quán)的經(jīng)銷商，具有經(jīng)年檢合格的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、食品經(jīng)營(yíng)許可證、對(duì)公賬戶開戶許可證、食品安全管理體系認(rèn)證證書（ISO22000:2005）、質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書（ISO9001:2015）、一品一碼追溯等，同一張營(yíng)業(yè)執(zhí)照經(jīng)營(yíng)范圍至少須涵蓋本次招標(biāo)的所有五項(xiàng)采購(gòu)物類；

3、須具備較強(qiáng)的供貨能力、良好的企業(yè)信譽(yù)和售后服務(wù)能力；

4、配備專業(yè)技術(shù)的檢測(cè)人員，檢測(cè)人員持有食品檢驗(yàn)工三級(jí)及以上，需提供相關(guān)證書復(fù)印件和投標(biāo)截止時(shí)間前六個(gè)月（不含投標(biāo)截止時(shí)間的當(dāng)月）中任意三個(gè)月投標(biāo)人為其繳納社保的證明材料復(fù)印件；

5、提供實(shí)行集中采購(gòu)，進(jìn)貨渠道正規(guī)，在福建省內(nèi)有長(zhǎng)期穩(wěn)定的本校采購(gòu)類供應(yīng)商，需提供相關(guān)證明材料，如合作協(xié)議或發(fā)票或能證明雙方合作關(guān)系的其他證明材料；

6、提供有效期內(nèi)的為其配送場(chǎng)所投?！笆称钒踩?zé)任險(xiǎn)”且保額達(dá)2000萬(wàn)元及以上；

7、須具備獨(dú)立完成本項(xiàng)目的能力，中標(biāo)后不允許分包、轉(zhuǎn)包；

8、能提供配送物品的檢測(cè)報(bào)告或食品檢驗(yàn)檢疫合格證書，能自覺遵守我校食堂各項(xiàng)管理規(guī)定。

十、中標(biāo)后應(yīng)完成工作

1、被確定為本次定點(diǎn)采購(gòu)中標(biāo)供貨商的，應(yīng)在公示結(jié)束后7天內(nèi)（公示期為7天）與學(xué)校簽訂供貨合同，逾期不簽或棄標(biāo)則視為自行放棄， 由本次招標(biāo)下一名次替補(bǔ)，依次類推；

2、供貨商每周以泉州市新華都超市豐澤廣場(chǎng)店周日上午的價(jià)格下浮后的優(yōu)惠率為準(zhǔn)，乙方每周日下午5:00前以微信及郵箱發(fā)送的形式向甲方提供該周的食材價(jià)格，甲方適時(shí)進(jìn)行抽檢核對(duì)。

3、采購(gòu)方每天下單時(shí)間為每天20：30~22：00，補(bǔ)單時(shí)間為每天10：00左右?！跋聠巍笔侵覆少?gòu)方以《商品采購(gòu)單》形式發(fā)微信或傳真通知供貨商次日供貨的種類和數(shù)量；“補(bǔ)單”是指采購(gòu)方同樣的形式通知供貨商當(dāng)日需增加供貨的種類和數(shù)量。根據(jù)商品采購(gòu)單，確認(rèn)是否有貨或建議調(diào)整為其他類別商品，以便雙方共同確認(rèn)最終采購(gòu)的商品種類。因特殊情況，采購(gòu)方需臨時(shí)配貨的，臨時(shí)商品采購(gòu)經(jīng)雙方確認(rèn)配貨。根據(jù)采購(gòu)方下單的內(nèi)容，供貨商供貨時(shí)間為下單后次日上午7：00~8：00；根據(jù)采購(gòu)方補(bǔ)單的內(nèi)容，供貨商應(yīng)在當(dāng)日12：00以前供貨。臨時(shí)補(bǔ)貨應(yīng)在兩小時(shí)內(nèi)供貨。供貨商如不能按時(shí)供貨，應(yīng)在下單當(dāng)日通知采購(gòu)方。方式：供貨商負(fù)責(zé)運(yùn)輸?shù)讲少?gòu)方指定地點(diǎn)。采購(gòu)方下單的商品應(yīng)盡量在泉州市新華都超市豐澤廣場(chǎng)店有售賣的范圍內(nèi)，若采購(gòu)方要求購(gòu)買的商品泉州市新華都超市豐澤廣場(chǎng)店沒有售賣，供貨商應(yīng)向采購(gòu)方提出更換或經(jīng)雙方協(xié)商價(jià)格后再配送。

十一、招標(biāo)工作程序

1、制定招標(biāo)工作方案：8月1日-5日，學(xué)校按照《泉州市市直教育系統(tǒng)內(nèi)部控制制度》的工作要求，制定《泉州市特殊教育學(xué)校2020-2021學(xué)年度食堂食材定點(diǎn)采購(gòu)招標(biāo)方案》，并上報(bào)審核。

2、發(fā)布招標(biāo)公告：招標(biāo)前，招標(biāo)小組制定好招標(biāo)方案，并在招標(biāo)小組會(huì)議上進(jìn)行討論，根據(jù)招標(biāo)的內(nèi)容、要求制定招標(biāo)公告，于8月6-12日將招標(biāo)公告公示在學(xué)校醒目的位置，公示時(shí)間不少于5個(gè)工作日。

3、報(bào)名登記、領(lǐng)取資料：8月12日下午2:00-5:00，有意投標(biāo)的商家在學(xué)?？倓?wù)處辦公室報(bào)名登記。

?????4、招標(biāo)時(shí)間：8月13日9:30將學(xué)校五樓進(jìn)行公開招標(biāo)。