為更進一步提高學校食堂的服務質量，規(guī)范學校食堂管理及采購程序，保障學校師生飲食安全，學校決定對食堂食品進行定點采購公開招標，根據泉州市〔2018〕《泉州市市直教育系統(tǒng)內部控制制度》的工作要求，結合我校實際，特制定《泉州市特殊教育學校2020年度食堂食材定點采購招標方案》。

一、招標指導思想：全面貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，以提升食品安全總體水平為核心，按照“公開透明、公平競爭、公正規(guī)范”的原則，選擇信譽優(yōu)良、服務周到、質優(yōu)價廉、有經濟實力的合法的供應商。

二、招標領導小組：明確責任，強化措施，切實落實好招標工作。

三、項目名稱：特殊教育學校食堂調味品、肉類、凍品（含湯料等熟食品）、蔬菜（含水果）、生鮮及輔助材料等。

四、招標方式：公開招標

五、評標方法：本次對五個合同包只報一個投標價，報價最接近所有參加投標供貨商報價平均值的公司中標，若多家報價相同，就當場安排報價相同的供貨商抽簽決定中標者；若報價距離所有報價平均值差值相同者，就以報價下浮率最多者中標。

六、采購貨物內容：

項目一：調味品；項目二：蔬菜（含水果）；項目三：肉類（新鮮豬、羊、牛、雞、鴨肉）；項目四：凍品（含湯料等熟食品）; 項目五：海鮮，以上項目，根據食堂規(guī)模大小可以進行增減）；

七、供貨時間：2020年8月至2021年7月。

八、學校食堂食材質量招標要求：食材必須符合新的《中國食品安全法》第三章“食品安全標準”中的規(guī)定。食品中污染物限量應符合GB2762-2012標準，食品中農藥殘留量符合GB2763-2014標準。不得采購轉基因食品或利用轉基因食品原料加工的成品。食品原料新鮮、清潔衛(wèi)生，同時對每批次食品原料進行檢測，具有質量技術監(jiān)督部門頒發(fā)的質量檢驗報告（近期）。

具體要求為：

1.蔬菜、水果等必須保證新鮮，符合《食品安全法》要求，盡量采用當?shù)貢r令活蔬菜，并附一品一碼追溯碼。

2.豬、羊、牛、雞、鴨肉等必須具有動物檢驗檢疫合格證明或“QS”食品質量認證標志，并經過泉州市防疫站檢驗蓋有合格的圖章的活鮮豬肉，并附一品一碼追溯碼。

3.冷凍食品必須符合國家的衛(wèi)生標準,必須是國內品牌且應在保質期將至三個月前供貨；配送冷凍食品同時提供每批次產品檢驗合格證明，并附一品一碼追溯碼。

4、調味品必須符合國家的衛(wèi)生標準,必須是國內品牌且應在保質期將至六個月前供貨；配送調味品同時提供每批次產品檢驗合格證明，并附一品一碼追溯碼。

5、海鮮等必須具有光澤，眼睛飽滿明亮、清晰完整，瞳孔黑角膜清澈，腮鮮紅色或血紅色含粘液但沒有粘泥，氣味有天然的魚腥味，無氯味和腐臭味，體表魚鱗完整，無破損。并附一品一碼追溯碼。

6、湯料及各種熟食品必須要求新鮮，無異味，符合國家對熟食品的各種衛(wèi)生要求，并附一品一碼追溯碼。

九、供貨商資質要求

1、參加投標人員必須是法人代表或取得法人代表授權委托資格的人員；

2、必須是具有合法銷售經營權的經銷商，具有經年檢合格的營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、食品經營許可證、對公賬戶開戶許可證、食品安全管理體系認證證書（ISO22000:2005）、質量管理體系認證證書（ISO9001:2015）、一品一碼追溯等，同一張營業(yè)執(zhí)照經營范圍至少須涵蓋本次招標的所有五項采購物類；

3、須具備較強的供貨能力、良好的企業(yè)信譽和售后服務能力；

4、配備專業(yè)技術的檢測人員，檢測人員持有食品檢驗工三級及以上，需提供相關證書復印件和投標截止時間前六個月（不含投標截止時間的當月）中任意三個月投標人為其繳納社保的證明材料復印件；

5、提供實行集中采購，進貨渠道正規(guī)，在福建省內有長期穩(wěn)定的本校采購類供應商，需提供相關證明材料，如合作協(xié)議或發(fā)票或能證明雙方合作關系的其他證明材料；

6、提供有效期內的為其配送場所投?！笆称钒踩熑坞U”且保額達2000萬元及以上；

7、須具備獨立完成本項目的能力，中標后不允許分包、轉包；

8、能提供配送物品的檢測報告或食品檢驗檢疫合格證書，能自覺遵守我校食堂各項管理規(guī)定。

十、中標后應完成工作

1、被確定為本次定點采購中標供貨商的，應在公示結束后7天內（公示期為7天）與學校簽訂供貨合同，逾期不簽或棄標則視為自行放棄， 由本次招標下一名次替補，依次類推；

2、供貨商每周以泉州市新華都超市豐澤廣場店周日上午的價格下浮后的優(yōu)惠率為準，乙方每周日下午5:00前以微信及郵箱發(fā)送的形式向甲方提供該周的食材價格，甲方適時進行抽檢核對。

3、采購方每天下單時間為每天20：30~22：00，補單時間為每天10：00左右。“下單”是指采購方以《商品采購單》形式發(fā)微信或傳真通知供貨商次日供貨的種類和數(shù)量；“補單”是指采購方同樣的形式通知供貨商當日需增加供貨的種類和數(shù)量。根據商品采購單，確認是否有貨或建議調整為其他類別商品，以便雙方共同確認最終采購的商品種類。因特殊情況，采購方需臨時配貨的，臨時商品采購經雙方確認配貨。根據采購方下單的內容，供貨商供貨時間為下單后次日上午7：00~8：00；根據采購方補單的內容，供貨商應在當日12：00以前供貨。臨時補貨應在兩小時內供貨。供貨商如不能按時供貨，應在下單當日通知采購方。方式：供貨商負責運輸?shù)讲少彿街付ǖ攸c。采購方下單的商品應盡量在泉州市新華都超市豐澤廣場店有售賣的范圍內，若采購方要求購買的商品泉州市新華都超市豐澤廣場店沒有售賣，供貨商應向采購方提出更換或經雙方協(xié)商價格后再配送。

十一、招標工作程序

1、制定招標工作方案：8月1日-5日，學校按照《泉州市市直教育系統(tǒng)內部控制制度》的工作要求，制定《泉州市特殊教育學校2020-2021學年度食堂食材定點采購招標方案》，并上報審核。

2、發(fā)布招標公告：招標前，招標小組制定好招標方案，并在招標小組會議上進行討論，根據招標的內容、要求制定招標公告，于8月6-12日將招標公告公示在學校醒目的位置，公示時間不少于5個工作日。

3、報名登記、領取資料：8月12日下午2:00-5:00，有意投標的商家在學?？倓仗庌k公室報名登記。

?????4、招標時間：8月13日9:30將學校五樓進行公開招標。